MANFAAT SUSU KEDELAI

Kedelai merupakan kacang-kacangan dengan protein tertinggi. Kacang kedelai kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi, kalium, fosfor, selenium dan seng. Kalsium adalah mineral yang sangat penting karena dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang, kekuatan tulang dan juga dapat mencegah osteoporosis. Kacang kedelai mengandung antioksidan yang dapat mencegah pembentukan sel tumor.

Nutrisi yang terkandung dalam kedelai dapat meningkatkan metabolisme tubuh kita. Hal itu dapat mengurangi kolesterol dan membuang minyak dan lemak dalam tubuh kita. Juga dapat membantu mengurangi kadar gula untuk mencegahnya menjadi timbunan lemak.

Produk olahan yang terbuat dari kedelai selain tempe dan tahu adalah susu. Susu kedelai mengandung banyak sekali gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Susu kedelai bahkan lebih kaya akan gizi dibandingkan dengan susu sapi karena tidak mengandung kolesterol dan merupakan alternatif terbaik sebagai pengganti susu formula. Susu kedelai dapat digunakan untuk meningkatkan nilai gizi protein pada nasi dan makanan serelia lainnya.

Mutu protein susu kedelai hampir sama dengan mutu protein susu sapi. Selain itu susu kedelai mengandung vitamin B1, B2 dan niasin yang berguna untuk menjaga metabolisme tubuh dalam jumlah yang setara dengan susu sapi atau ASI, serta mengandung vitamin E dan K. Mengkonsumsi kedelai dalam bentuk susu sangat baik bagi kesehatan. Selain rasanya yang menyegarkan juga bermanfaat untuk kecantikan kulit wajah.

Susu kedelai mengandung isoflavone yang mampu mengurangi kerutan pada kulit wajah serta menunda penuaan dini. Selain itu, isoflavone juga berguna memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, menghambat resiko osteoporosis, sindrom menopause, menurunkan kadar kolesterol darah, dan mengurangi resiko serangan jantung.

Advertisements

12 Responses

  1. Hallo Tasrifah blog nya bagus juga.
    boleh bagi-bagi tips buat blog yang baik.

    Thanks

  2. makasih ya artikelnya bagus,saya sdh minum susu kedelai sdh lama alhamdulillah kolesterol saya sdh stabil dan normal
    saya campur dgn mata beras/bekatul 20 gram sehari( 2 sendok makan )

  3. info lain mengenai susu kedelai bia diintip di sini

  4. salam……. mantapz artikelnya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: